تعداد بازدید: ۷۲
سلامت تغذیه در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری های غیرواگیر که به گفته شماری از کارشناسان سلامت نزدیک به ۸۰ درصد از مرگ و میر کشور را رقم می زند؛ نقشی حیاتی ایفاء می کند
کد خبر: ۱۰۳۷۶۴
تاریخ انتشار: ۰۸ مهر ۱۳۹۸ - ۱۰:۱۵

نگاهی بر تاثیر تغذیه در پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر

به گزارش سرمدنیوز، توسعه و گسترش زندگی شهری در سال های اخیر به همراه بسیاری از چالش های اجتماعی و اقتصادی سلامت روانی و جسمانی بسیاری از جوامع را با مخاطره رو به رو کرده است. "فقر حرکتی" به عنوان یکی از مهم ترین نتایج این زندگی ماشینی از اساسی ترین آسیب های این روزها به شمار می رود.

بر اساس آمار نیز نزدیک به ۶۰ درصد از مردم دچار فقر حرکتی هستند و این امر یکی از مهم ترین دلایل بیماری های غیرواگیر به شمار می رود.

به گفته "افشین استوار" مدیرکل دفتر مدیریت بیماری‌های غیرواگیر وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی نیز نزدیک به ۸۵ درصد مرگ و میرها در کشور ناشی از بیماری‌های غیرواگیر است؛ به عبارت دیگر سالانه ۳۸۰ هزار مرگ و میر در کشور اتفاق می‌افتد که ۳۰۰ هزار مورد از آن ناشی از بیماری های غیرواگیر است.

براساس گفته های وی همچنین نزدیک به ۲۵ درصد از جمعیت کشور از چاقی رنج می برد؛ که این میزان در زنان ۲ برابر مردان گزارش شده است.

به گزارش ایرنا؛ نزدیک به ۶۷۰ میلیون نفر در جهان نیز (۱۲۰ میلیون دختر و پسر ۱۹- ۵ ساله) مبتلا به چاقی و بیش از ۴۰ میلیون کودک زیر ۵ سال نیز دارای اضافه وزن هستند؛ این مسئله در حالی است که بیش از ۸۰۰ میلیون نفر در جهان از گرسنگی رنج می برند.

به اعتقاد بسیاری از متخصصان سلامت عادت های غذایی ناسالم یکی از مهم ترین عوامل پیشگیری و درمان این بیماری ها محسوب می شود. فقر بسیاری از مواد معدنی، ویتامین ها، پروتئین ها و... سبب بسیاری از اختلالات کبدی، بیماری های قلبی، دیابت و سرطان است؛ که با رعایت یک رژیم غذایی صحیح قابل پیشگیری است.

همچنین افزایش بیش از اندازه چربی ها، شیرینی جات و... نیز خطر ابتلاء به بسیاری از بیماری قلبی و عروقی را افزایش می دهد؛ به عنوان مثال، به گفته "علیرضا رئیسی" معاون بهداشت وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی کشور میزان غیرمجاز مصرف نمک خطر ابتلاء به فشارخون و بیماری های قلبی و عروقی را ۳ برابر می کند.

نگاهی بر تاثیر تغذیه در پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر

به گفته وی مصرف مجاز این ماده خوراکی روزانه برابر با ۵ گرم است؛ که در ایران این میزان تا روزانه ۱۲ گرم نیز برآورد شده است.

"زهرا عبدالهی" مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی نیز ۴۰ درصد از بیماری های سرطانی و ۵۰ درصد از بیماری های قلبی و عروقی را با بهره گیری از تغذیه سالم قابل کنترل و پیشگیری می داند.
۴۰ درصد از بیماری های سرطانی و ۵۰ درصد از بیماری های قلبی و عروقی با بهره گیری از تغذیه سالم قابل کنترل و پیشگیری است.

به عقیده وی همچنین ۹۰ درصد از بیماری های دیابتی (نوع )۲ که غیروابسته به انسولین است نیز با پیروی از یک رژیم غذایی سالم قابل پیشگیری و درمان است.

"مرجان غلامی" دکتری میکروبیولوژی در این باره به خبرنگار اجتماعی ایرنا گفت: تغذیه ناسالم بر متابولیسم (سوخت و ساز) بدن تاثیرگذار است و این امر سبب بیماری های قلبی و عروقی، فشار خون، چاقی و لاغری، پوکی استخوان، دیابت، بیماری های کلیوی و سرطان می شود.

وی افزود: عوامل متعددی بر میکروبیوتای روده اثرگذار است و تغذیه یکی از مهم ترین این عوامل به شمار می رود.

غلامی تصریح کرد: عادات غذایی سالم و محصولات ارگانیک (طبیعی) به ویژه میوه‌جات و سبزیجات با آنتی اکسیدان ها، فیبر، ویتامین ها، املاح و مواد معدنی سبب کاهش تولید میکروب های بیماری‌زا و بیماری می شود.

به گفته وی این ترکیبات مورد استفاده میکروب های روده که شمال آنزیم های تجزیه کننده است؛ قرار می گیرد و از این طریق کاهش می یابد.

غلامی تاکید کرد: استفاده بیش از اندازه از نوشیدنی های گازدار، شیرینی‌جات، چربی ها و گوشت قرمز باعث ارسال سیگنال های آسیب زا به سلول های مغزی می شود و با دریافت این سیگنال ها از جانب مغز و تغییر در عملکرد، فرد دچار برخی از اختلالات روحی و روانی نظیر اضطراب، افسردگی، دمدمی مزاجی، سادیسم (آزاررسانی)، ام اس (تصلب بافت چندگانه)، پارکینسون (لرزش)، اسکیزوفرنی (روان‌گسیختگی) و آلزایمر (فراموشی) می شود.

بر این اساس آگاهی بخشی؛ فرهنگ سازی و اجرای برنامه های آموزشی به منظور ترویج الگوهای سالم غذایی در کشور باید مورد نظر سیاست گذاران جامعه به جهت ارتقاء سلامت قرار گیرد.

نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
آخرین اخبار