تعداد بازدید: ۴۳
در ترکیه لیست متنوعی از غذاها خوردنی‌هاو و دسر و وشیرینی‌ها وجود دارد که همه  آنها بسیار لذیذ و خوشمزه بوده و علاوه بر این‌ها بسیاری از غذاهای دریایی را می‌توان در رستوران‌های شهرهای مختلفش امتحان نمود
کد خبر: ۱۰۴۶۲۵
تاریخ انتشار: ۱۳ آذر ۱۳۹۸ - ۱۶:۱۸

چند کار جالبی که در سفر به ترکیه می‌توان انجام داد


به گزارش سرمدنیوز، از جمله کارهایی که می‌توان در سفر به استانبول انجام داد:

 

امتحان کردن غذاهای خیابانی در محله‌های قدیمی استانبول


-  با توجه به دسترسی ترکیه به آب‌های دریاهای سیاه و مرمره غذاهای مدیترانه‌ای از غذاهایی هستند که سرآشپز‌های ترک تبحر خاصی در پخت آنها داشته و رستوران‌های دریایی شهرهایی مانند ازمیر و استانبول در رقابت با هم برای جلب و جذب مشتریان خود هستند.

خوشبختانه در شهری مثل استانبول این تنوع غذایی فقط محدود به رستوران‌های عالی و درجه یک نمی‌شود و شما می‌توانید برخی غذاها را به صورت خیابانی تست کنید و یکی از این محله‌هایی که بسیار مشهور در سرو غذاهای خیابانی می‌باشد محله امینیو می‌باشد که ساندویچ‌های ماهی آن شهرت زیادی داشته و اهالی استانبول زیاد به این غذاها گرایش دارند.

در محله  امینیو بالیک اکمک یا ساندویچ ماهی را می‌توانید از دکه‌های موجود در کنار خیابان سفارش دهید و بر روی نیمکت‌های خیابان رو به مناظر زیبا و خیره‌کننده  شهری به خصوص تنگه بسفر بنشینید و این ساندویچ‌ها را به همراه سالادهای تازه کاهو و زیتون میل کنید.

این ماهی‌ها را دستفروشان خودشان از دریا صید کرده و به صورت تازه کباب می‌کنند و در ساندویچ قرار داده و با روغن زیتون و مخلفات دیگر پر کرده و به دست مشتریان می‌دهند البته قیمت مناسب و وبسیار ارزان این ساندویچ‌ها موجب بالا رفتن مشتریان نیز می‌شود.

از دیگر غذاهایی که در ترکیه می‌توان ارزان تهیه نمود ودنرهایی هستند که به صورت دونر مرغ و ویا دونر گوشت در حضور مشتری سرو می‌شوند.

غذا مشهور دیگر در تور استانبول لامهجون می‌باشد که به این صورت است که موادی مانند گوشت چرخ کرده و پیاز و وادویه‌ها را تفت داده و بر روی خمیر‌های نازکی از نان قرار داده و در تنورها می‌پزند. این غذا هم به صورت داغ داغ خیلی خوشمزه و پر طرفدار است.


- دلمه‌ها که شبیه به آن در ایران نیز پخته می‌شود جزو دیگر غذاهای اختصاصی ترکیه می‌باشد که با موادی مانند برنج و سبزیجات و نوع مشهور آن به نام میدیه دلمه صدفی دریایی است که با برنج و سس داخلش را پر کرده‌اند و بسیار خوش خوراک است .


- کوفته‌ها هم همانطور که همه می‌شناسند با سس‌های تند و موادی شبیه به کوفته‌های ایرانی در سایز‌های کوچک‌تر سرو می‌شود و بی‌نهایت خوشمزه و مقداری تندتر می‌باشند.
- از میان شیرینی‌های ترکیه‌ای باقلوا شهرت جهانی داشته و در تمام رستوران‌ها بعد از غذا سرو می‌شود به همراه چای . والبته در تمامی کافه‌ها با نوشیدنی‌هایی مانند قهوه‌های ترک .باقلواهای استانبولی مشهورترین و وخوشمزهترین باقواهای ترکیه است که نماد شیرینی‌های ترک می‌باشد و در بازار بزرگ استانبول و در بازار ادویه مصری‌ها می‌توان تازه‌ترین آنها را تهیه نمود و یا از کافه‌هایی که تخصص در باقوا دارند می‌توان سفارش داد و به عنوان سوغاتی برد .کادایف از دیگر دسرهای لذیذ و شیرین ترکی است که در همه کافه‌ها موجود بوده و آن را هم با نوشیدنی‌های گرم سرو می‌کنند و انوع مختلفی دارند.


گردش در بازار ادویه مصری‌ها


- کار جالبی دیگری که در استانبول می‌توان انجام داد گردش در بازار ادویه مصری‌ها است. این بازار نامش قبلا بازار مصری‌ها بوده است و در سال‌ها پیش دولت ترکیه با گرفتن مالیات از بازرگانان مصری بازاری تحت عنوان بازار ادویه برایشان اختصاص داده بود و بعدها به همین نام بازار مصری‌ها مشهور شد.

در این بازار از ابتدا کالاهایی مانند انواع و اقسام ادویه‌ها از سراسر دنیا به فروش می‌رسید و امروزه یکی از پر توریست‌ترین مکان‌های استانبول بازار اودیه‌اش است.

در این بازار می‌توانید با ادویه‌ها طعم دهنده‌ها و خوشمزه کننده‌هایی که تا به حال نامش را هم نشنیده بودید آشنا شوید و انها را امتحان کنید و بو کنید و هر آنجه که دوست دارید با راهنمایی فروشندگان تهیه کنید.

در این بازار می‌توانید چانه‌زنی کنید و علاوه بر انواع ادویه‌های ترکی لبنانی مصری و ادویه‌های دریایی مدیترانه‌ای و عربی و ... انواع و اقسام شیرینی‌های خشک و تر ترکیه را به عنوان سوغات بخرید.

 

 همچنین بازار ادویه استانبول یکی از بهترین جاهای ترکیه برای خرید و امتحان کردن انوع و اقسام قهوه‌ها به صورت بسته‌بندی و فله‌ای می‌باشد که این فرصت خوبی برای علاقمندان به قهوه و محصولات قهوه می‌باشد تا از تازه‌ترین و مرغوب‌ترین قهوه‌ها بتوانند خرید کنند.

 

 

نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
آخرین اخبار